为什么现在的桃吃起来没有“桃”味了？

随着人们生活水平的不断提高，人们对果品的品质要求也在不断提高。经常听到有些人说‘现在的水果都没有以前的水果味了’。这是什么原因造成的呢？经过我们调查发现有以下几个方面造成的。

一种原因是果品品种，现在有些人为了追求高收入不注重果品品质，只要好看，个大，能得到高额回报就行的思想生产出了一大批只具其型而没有果味的低端果，得不偿失；另一种原因，也是最重要的原因是土壤的有机质含量太低导致的。有机质含量是土壤肥力的重要指标，有机质是土壤养分的主要来源，可促进土壤结构形成，改善土壤物理性质，提高土壤的保肥能力和缓冲性能。同时有机质中的腐殖质具有生理活性，能促进作物生长发育，有机质中的腐殖质还具有络合作用，有助于消除土壤的污染。

中国是一个农业大国，常见水果桃、梨、苹果、李子的出产量占到世界出产量的50%以上，也就是说世界上每出产两个桃就有一个来自中国，但中国却不是果业强国，这主要表现在果品品质上和出口量上，果品品质差主要是土壤的有机质含量不足，也就是土壤不够肥沃。有人会说多追施几袋化肥不就完了吗，这完全不是一个概念。我国果园土壤管理似乎正处在化学农业向有机农业过度的时期，许多果园，盲目追求高产，大量使用单一化肥，果园土壤已经非常贫瘠，有机质含量不足1%。这样的果园，管理水平再高，也难产出好果子。有这样一些果园，每年产出几千斤上万斤果子，到了冬季，树叶清扫后弄回家烧炕，修剪下的枝条拉回家点炉子做饭，甚至生长季节果园长的杂草也弄回家喂兔子，或者就干脆除掉撂在路边，土壤实行清耕。每年有这么多东西弄出果园，而土壤得到的补充却少的可怜，仅仅是几袋子化肥，一边是产出上万斤东西，一边是补充几百斤单一化肥，而且是年复一年。这样下去，土壤就会越来越贫瘠，养分严重失衡，有机质含量逐年下降，各种问题滋生。

有人2008年在日本长野县中泽卓三家的果园考察时发现，其果园土壤有机质含量达到6.8%而国内的果园有机质含大都在1.0%以下,能达到1.0%的果园管理已经相当不错，达到1.5%果园少之又少,能达到2.0%的果园可谓是凤毛麟角,全国也没有几个,而他的果园有机质含量可以达到6.8% ,不能不说是一个非常恐怖的数字。有些人可能对这个数字没有概念,我举个例子,假如说我们的果园目前有机质含量是1.0% ,我们通过连年合理负载,每年足量施入有机肥,连年进行果园生草，( 降水在700毫米以上或有灌溉条件) , 并将产的草和果树落叶还田,这样的化,每年这个果园的有机质含量可以增加0.1%，而达到果园有机质含量6.8% ,则需要50多年。恐怖的6.8 ，50年我们能否赶上？？？

当然也不用过多地去担心这些问题，我们现在要做的就是选择一个好的品种，不走大众化，不盲目跟风，在园区管理上，多施有机肥，减少化肥，农药的施用量，控制果品产量，可持续发展。